材料：山药1根（约300克）、薏米50克、芡实40克。

做法:

1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。

2、将浸泡好的薏米、芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟。

3、将山药去皮，切成3毫米厚的片状，放入锅中，再继续煮20分钟即可。

功效：具有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用。对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

材料：冬瓜、猪排骨、薏米、盐、姜、葱、料酒各适量。

做法:

1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干；薏米用清水浸泡15分钟。

2、冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块；姜切成2片。

3、排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。

4、2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟，放盐调味，撒上葱花即可。

功效：清热解毒，利水消炎，除烦止渴，祛湿解暑。

材料：土茯苓250克，老鸽1只（斩块），瘦肉100克，蜜枣2颗，盐适量。

做法:

1、将土茯苓切片洗净。

2、老鸽入沸水焯开去血水，捞出备用。

3、将土茯苓、老鸽、瘦肉、蜜枣一起入锅，文火煮两个小时后。加盐即可食用。

功效：茯苓有祛湿热、利筋骨、健脾胃的功效。喝此汤具有除湿、解毒、清热、利关节的功效。

图文编辑  | 李   婷

审核校正 | 张玲玲

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