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最没存在感的省会火了!凭游神出圈,底蕴深厚又安逸,去100次都不会腻

转载 邱纪河2024/02/23 15:28:38 发布 IP属地:未知 来源:微信公众号 作者:走着瞧旅行 66 阅读 0 评论 0 点赞


最近福建游神,真的超级火,彻底出圈了!


在网上流传着一句话,你让一个福建人六点起床追星是不可能的,但你要是告诉一个福建人六点起床接神明,他们三四点就从床上爬起来了。



“张大世子爱抽华子,张二世子爱热闹,华光大世子酷爱QQ糖尤其是葡萄味,赵世子喜静,平时很少出来走动……”


作为外地朋友,即使没有参加过,也都了解到了神明们的喜好,就连马夫的性格都各不相同。


@CAPE开普


可以说,对于福建人而言,游神代表着对新一年的期盼,也饱含着对美好生活的祈愿。


而在这场盛大的民俗活动中,讨论度最高的一定是福州,霸占多天的热搜。


@大菊在路上


尤其是福州长乐区,这里藏着天花板级别的「游神」。


都说福州游神看长乐,长乐游神看厚福,浩浩荡荡的游神队伍
带着人们的祝福和期盼,不断前行,犹如神明降临民间。


@大菊在路上


不仅游神,一不小心还能看到一场精彩的英歌舞,闽东文化与潮汕文化的大碰撞!


绵延数里的队伍长达8公里,数十万人参加,这样盛大的场面,看一次可以吹一辈子。


@空耳少年阿风


说起福州,论国内最没存在感的省会,它称第二,大概没有哪里敢称第一。


要不是这次“游神”,很多人都忽略它了!原来这里从历史底蕴、城市人文到美食,样样都很拿得出手。


@张宇超


很少有人知道,福州有两千多年的历史,慢生活是这里的底色。


慢慢走在城内“上下杭”,便能拥有一份历史的恬静与美好。这座老城的幸福感,就是从岁月静好的“慢”开始的。


@言寺寺


很少有人知道,这里除了古建筑还有万国建筑,洋气十足。


在福州,你可见到恢宏又瑰丽的欧式建筑,还有西湖、鼓山、西禅古寺、中洲岛等,把福州的万种风情都勾勒出来了。


@王一二


很少有人知道,福州还有大海,绝美的平潭岛就在福州。


你可去梦幻的平潭岛和宁静的古渔村,亲赴一场与大海的约会,三月份这儿还能追逐一场梦幻“蓝眼泪”。


@Living_苏


海上还坐落着一个个小村落,被成为“中国版的水上威尼斯”。


看着眼前无边的大海和崎岖的山丘,以及灯塔村落,这样的景色足够抵消,高铁的辛苦。


@黄太Joan


更很少有人知道,福州才是闽菜发源地,更单凭一道佛跳墙,征服国宴。


作为八大菜系之一的闽菜,老底子便是福州菜,山珍海味统统都能往锅里搁,登上过国宴,也流传出“福州菜香飘四方”的美名。



这座城市有着天生的美食天赋,它自成一派。


晓卿带着他的团队冲到福州,把深藏在巷子里的老店都吃遍。从达明美食街、老药洲,走街串巷,样样都好吃。



“不慌不忙”是对它最恰当的诠释。从那些承载着岁月痕迹的小店,到蜿蜒的深巷,都勾勒出这座2000多年老城的浓烈烟火气。


如果说厦门适合旅游,那这里注定适合生活。


@新一


挑个闲暇的周末,来这座厦门高铁1.5h可达的“有福之城”吧。


穿街走巷,一路逛吃,每一口都是古早滋味,每一天都是惬意生活!春天这里还有满城鲜花,美炸了!


@由不拉几


福州一日游

清晨一碗锅边,凌晨一碗捞化


纷繁复杂的福州小吃,会让你从早炫到晚。

福州本地的小吃多到让人眼花缭乱,鱼丸、肉燕、捞化、锅边、花生汤、红糟粉干、冰饭、芋泥、面线糊......既鲜美又清甜。对于本地人来说,最好吃的那家,其实就在家楼下。



📍福屿伟榕捞化
(福屿社区福二路26号)

福州土著爱吃的捞化,大多都藏在不怎么起眼的居民楼下,福屿伟榕就是其中之一,被陈赫打卡后,人气越来越旺。他家的捞化,都是现点现捞,米粉细如发丝,超吸汤汁,下锅一捞就熟了。

©️大掌柜不吃香菜

进店之后,直接被超大一冰柜的配料惊艳住了,鱼丸、肥肠、酸菜、骨髓,就选这几样都足够,然后选米粉,点油条,20-25元可以炫一大盆,够两个人吃,还可以来一份拌猪腰,一点腥味都没有,意外的爽口。

©️大掌柜不吃香菜

📍后街捞化
(雅道巷95号)

第一次来福州必须去的一家登上必吃榜的店,就在三坊七巷旁,也属于福州必吃捞化之一。软糯Q弹的捞兴化粉配上牛滑、鲜虾、鱿鱼、甲骨肉等配料,直接鲜掉眉毛。



如果不知道选什么配菜的,可以点他家的套餐,配菜都是选的比较经典款的,15块钱一碗,清淡鲜香,老少皆宜,最后再搭配一份油条,把油条泡在汤料里,加点虾油,吸饱了汤汁吃很绝。


其它捞化店:📍忠慧酱鸭捞化老铺,位于老药洲的一家老店,他家的酱鸭,酱香味很浓,肉质细嫩化渣,再点上一份捞化,16块钱的性价比不要太高。


📍可胜鱼丸
(井大路23号)

福州的老字号鱼丸店了,来他家主要吃鲨鱼丸鳗鱼丸,也有不带馅的鱼扣可以选。


鲨鱼和鳗鱼的内馅都是用的腹内肉,再经过上百次的捶打,口感“又鲜又弹”,完全能齐肩潮汕牛肉丸。一碗鲨鱼丸有4-5颗,10块钱也不算贵。



📍永和鱼丸
(南后街89号)

创建于1934年永和鱼丸,是福州的老资历了,三坊七巷的这家,环境古朴雅致,就是那种典型的老店氛围。


他家可以点“五福临门”的全家福,20元一碗,里面有鳗鱼丸、鲨鱼丸、鱼滑、鱼卷和肉燕,经典款的都能尝一遍,内陷的料也挺足。第一次吃的话,入口刚开始会有一点腥味,不过,回味的时候就是鲜味了。


其它鱼丸店:📍超霸鳗鱼丸,福州人从小吃到大的鱼丸店,颗颗巨大的鱼丸都是手打的,特别喜欢吃鱼丸的可以去去,反正不太会踩雷。


📍同利肉燕
(南后街99号)

出圈全国的福州肉燕,逛三坊七巷必打卡的一家店。这家店在1876年就开业了,至今已传承五代,不愧为是“百年同利,中华燕皮”。


同鱼丸一样,肉燕也得用木棒将调制的瘦肉捶打百次,而且每颗都得保证是皮薄肉厚才行,这跟川渝的抄手、江浙的馄饨都不太一样,口感会更扎实些。

原味肉燕15块钱一碗,也可以选择肉燕+鱼丸的组合。

©️小野学长

📍依海肉燕
(澳门路5号)

这家是福州本地人带我们去炫的肉眼老铺,外省人不太知道,但在本地也是深耕了十余年。他家的肉燕10块钱一碗,性价比能扛,而且就是那种皮薄到入口几乎没有感觉,馅儿的鲜感非常突出,如果不在店里吃,也可以买冷冻的拧回家。


其它肉燕店:📍连江下屿肉燕,连江肉燕的皮会更脆一些,内陷微甜,也是属于本地人会常去的小店。


📍洋中柴火锅边
(洋中路196号)

福州的早餐首选,一碗5元的锅边糊,一块2元的油饼加三角糕,碳水与汤水的结合,能瞬间给人无穷的能量。


柴火锅边从4点就开始营业,6点钟去就能看到很多本地人扎堆在那儿吃了。锅边很稠,丝毫不寡淡,鲜味也浓,再加上现炸的三角糕,实在是太满足。




📍回头客连江锅边
省府路71号)

来这家店吃了锅边后,会直接把油条和锅边这对CP锁死,锅边里猛加小虾、蛤蜊、牡蛎和鱿鱼,这谁能不爱,酥脆的油条浸满海鲜汤汁,也是绝绝子了!



📍叶家花生汤
(石井巷51号)

福州人的下午茶,缺不了这花生汤和芋泥,5块钱一碗就能拥有这抹“福州甜”。


走到三坊七巷,自然会来叶家点上一碗。清甜的花生汤,花生仁酥烂不醉,入口即化,汤色乳白,喝起来超级爽口。

还有芋泥是加了猪油和炒香的芝麻,趁热吃,香甜细滑,连藕粉也是超级糯。




📍没牙伯花生汤
(老药洲街182号)

很多人是为了去没牙伯,专门去了一趟老药洲。他家始创于1937年,有整整86年的历史。没牙伯的花生汤泡糯米饭比单喝花生汤好吃,芋泥也要混着芝麻搅拌下,入口很香,却不会甜到腻人。




📍泉州阿嫲面线糊
(东街45号)

任何一个闽南人都无法拒绝一碗热腾腾的面线糊,它比捞化吃起来更细软一些

加了胡椒进去提鲜之后,入口就是一阵香浓,还有醋肉、五香卷、烧肉粽也都是必点!主要是人均不贵,算是福州比较正宗的一家泉州小吃店了,每天翻台率都超高。



福州三分甜

落在小巷里的“甜味”

福州人大多都是嗜甜爱好者,这种“甜”是芋泥,是板栗饼,也是花生汤和冰饭。

这里“甜”入口并不浓烈,讲究的是回味的“清甜”,不会一下把你甜腻住,但三五天不吃,就会常常念想。


/芋泥/

福州人对芋头爱得非常深沉,在这里,你能找到关于芋头的所有做法,像芋泥、芋泥饼、芋头酥、芋头饭、芋泥圆子等,从糖水到饼子、再到主食,应有尽有。

@荔枝只只

当然,如果真要从芋头美味中摘取个TOP1,那一定是芋泥了,因为它可是能出现在当地家宴中的佳肴。

@爱干饭的Haliver

这里的芋泥会加猪油,才使得入口更加丝滑、浓厚。想吃到最正宗的芋泥,去「没牙伯花生汤」就对了。


吃一碗甜甜的芋泥,再来一碗清甜又糯糯的藕糕,瞬间让你爱上福州这座老城。

@大头

/板栗饼/

说到福州的老资格点心,就不得不提板栗饼了,堪称甜点界的扛把子。

@小鲨鱼shark


尤其是刚出炉的,还没进店就能闻到很香的板栗味,完全是“酒香不怕巷子深”。

@chenyuujie


外皮酥脆到掉渣,内馅儿加了新鲜的板栗、芋泥,超级细腻。有咸口甜口两种选择,整体不会太油腻,而且性价比超高,买上一斤也才十几块钱。

@郑朝羊

📍艾尚板栗饼+栗酥坊

艾尚属于福州中式糕点的老店了,店内糕点种类很多,尤其是芋泥饼外皮酥脆,内陷绵密。

@来份小汉堡

而栗酥坊在福大学生街里面,咸甜可以自己搭配拼装,他家更推荐咸口,而且一定要趁热吃。


/花生汤/

第一次来福州,一定要喝喝花生汤啊。

@知了LOOK

花生去仁,煮到入口即化,加入猪油熬煮的汤底也是乳白的,一口喝下,甘甜爽口。

@KIYO

花生浓郁的香味在舌尖上久久未散,如果再打一个蛋花进去,配上油条,一口甜、一口酥,口感更绝。


📍没牙伯花生汤店+叶家花生汤

开了86年的老店,在福州是家喻户晓,花生仁软到真的是“没牙伯”也能吃的,上面提到的藕糕和芋泥也是必点。

@王小美

叶家花生汤同样是福州的金字老字号,花生的香气超级浓,夏季还可以来碗解暑的绿豆汤。

@鸡腿儿是我的

/冰饭/

一到春夏,福州人就开始疯狂的炫“四果汤”和“冰饭”了。虽然四果汤也是当地特色,不过福州土著们还是更爱冰饭。

@阿甜!

它是长乐传统“冰水”的高阶版,用每天现做的芋圆、仙草冻,西瓜、葡萄干、花生等食材,与糯米一起放入碗中,再加一勺冰沙即可。

@购无敌

吃下去清爽又开胃,而且冰沙还特别甘甜,每一口都演绎出灵动的“福州甜味”。

@+7

📍大吃+饭冰冰

这两家算是福州冰饭中的“顶流”了,两家生意都很火爆,用料超足,各种配料也很新鲜,建议早一点去。有时大吃家的冰饭和四果汤,到下午6点左右就售罄了。

@八岁亲亲

/福州“红瓶”/

福州人喝奶茶,有自己的去处,“红瓶”便是本地人的茶颜悦色。

@桨啊

茶底都是用的福建本地的大红袍,入口香浓,过几分钟后还能回味无穷。他家的衣锦红袍非常绝,茶香浓郁但又不甜腻,深得福州人喜爱。


从传承千年的古建筑

开启城市漫游之旅


来到福州,有四个地方是必不可错过的。


逛了三坊七巷、上下杭,看了烟台山,走了福道,才算是开启了这座城市的第一篇章。


千年老巷勾勒出旧时光的模样,曾经的商贾云集地如今依旧人来人往,曲折的山间步道,成为休闲之地,走在其中,就可感受到福州的温婉迷人。



/三坊七巷/

 

三坊七巷是福州的历史之源,起源于晋朝,在明清时期走向巅峰。


它被称为“中国明清建筑博物馆”,是迄今为止,我国现存规模最大、保护较完整的历史文化街区,内有古民居270余座。

 


自晋朝起,三坊七巷就是贵族和士大夫们的聚集地,从那里曾走出过众多名人,如林觉民、严复等,他们的故居也成了整个街区里的典型建筑。

 


阡陌纵横的老街几经岁月变迁,如今依旧可见那耸立的马鞍墙、红灯笼和古旧的青瓦屋檐。

 


其中,「三坊」为衣锦坊、文儒坊和光禄坊,「七巷」为杨桥巷、郎官巷、塔巷、黄巷、安民巷、宫巷、吉庇巷。 


©️ 背着相机去行走


走进这里,就很种穿越时光的感觉,一栋古宅,一段故事,回味悠长。


 

/上下杭/

 

想要了解福州的历史,就必然绕不开上下杭。

 

它其实是两条平行的老街:上杭路和下杭路,位于小桥头和大庙路之间。

 

©️ 肥肥

 

早年间,这里是福州最繁忙的航运码头和商业中心,而上下杭的名称,也是取的“航”的谐音。


当年,拥有水运优势的福州,率先成为“五口通商”的港口之一,导致无数的闽商聚集在上下杭。


©️ 热血沧沧


所以在上下杭,可看到众多的老会馆,像古田会馆、永德会馆、建宁会馆、南郡会馆等,它们见证了一个商贾云集的繁华时代,这里也有了典型的闽商文化特色。

 


两条街里,老楼的飞檐翘角,雕梁画栋,恢宏无比,就算墙面有些斑驳,也依然能想到当年的盛景。


©️ 热血沧沧

 

/烟台山/

 

位于福仓山的烟台山历史风貌区,不仅拥有绝美的自然风光,还有着穿越时间长河的文化底蕴,承载着福州近现代的商业历史,是福建省对外文化交流的重要之地。



叶圣陶曾用“一座花园、一条路、一丛花、一所房屋、一个车夫,都有诗意”来描述烟台山的灵秀、文艺之美。

 


来到这里烟台山,可以去林徽因回乡探望母亲时的「可园」逛逛,到民国电影女王胡蝶的蜜月地「槐荫里」漫步。

 

©️ 漫步烟台山


然后换一身行头,步入「华南女子文理学院」旧址寻觅别样民国风。


看古老的红砖楼,蜿蜒直上的绿藤,惊艳了时光,也温柔了岁月。


©️ ice苹果酱


然后再亲临叶圣陶当年教书的「福建师范大学(仓山校区)」,感受浓郁的学习氛围。


©️ 漫步烟台山


还有「仓山影剧院」、「原美国领事馆」、「烟台山历史博物馆」、以及童话般的「石厝教堂」等你解锁。

 


/福道/

 

能成为福州印象,作为城市地标的,无疑就是「福道」了。

 

这条蜿蜒于山间的步道,被誉为是“全国最长最美空中步道”,全长约19公里,贯穿了福州五大公园,那气势可完全不输于秋名山。

 


而且福道是全国首创钢架镂空设计而出的悬空栈道,宛若九龙般盘旋于城市森林之中,视觉景观非常震撼。

 


它曾荣获「DFA亚洲最具影响力设计奖」、还被美国国家地理提名的为“全球最美的十条步行道”。

 


去福道徒步,一共有10个入口,可以从的3号口(梅峰山地公园)进,然后从5号口(金牛山体育公园)出。

 

一路上可看风景众多,走一次福道,就已经让人一生难忘。


©️ 李燕婷Y



与海岛、村落有关

是不言不语的温柔


福州本身没有海,但福州管辖内的长乐,福清,连江、罗源、平潭,个个海洋之气。没有了旅游旺季时熙熙攘攘的人群,此刻去海边正好。



/中洲岛/ 

 

中洲岛属于福州市仓山区,岛上遗留下了许多五口通商时期遗留的历史建筑。



这里随处可见那些仿欧式的古典建筑,号称福州的“小巴黎”和“布达佩斯”。



来到中洲岛,我们可以与时光邂逅,在曾经那个中、西相融的黄金时代里穿梭,感受属于福州的别样繁华。

©️ 张小月


/平潭岛/

 

既然到了福州,就必须安排一次平潭岛了,毕竟从福州出发,2小时车程就到了。



平潭岛又称「海坛岛」,它是全国第五大岛,被人称为“东方的马尔代夫”,《爸爸去哪儿》当时就在平潭岛录制过。



这里以唯美的海岛景色、原生态的渔村、独有的“蓝眼泪景观”,还有古朴的石厝遗迹成为了国内岛屿的顶流。



在平潭岛,有跨过平潭海峡大桥的「象鼻湾」,那里沙滩细软到像走在棉花上,而且潮汐潮落时的景色也极为迷人。



「龙凤头海滨浴场」,夏天必不可错过的玩海对之地,奔赴向海,自由而生。


小红书©️ 梦见你了MMM


「仙人井」的悬崖勾勒出了平潭岛的磅礴气势,还有仙人峰日出,见一眼,就怦然心动。



「长江澳」的大风车犹如油画般映入眼前,每当夕阳的光缓缓落下,就洒向起伏的山峦间,那一刻日落之景,醉人心间。



如果是自驾,当车子呼啦啦的行驶上「环岛路」,绵长的海岸线缓缓延展开来,目光所及,皆是太平洋波澜不惊的模样。


©️ 猫鱼33


而如果想要“追光”,那就去「坛南湾」,5-9月期间,一到夜晚,这里就有大片的荧光海,幽蓝的光在海面波动,美如梦境。



还有离台湾仅68公里的「猴研岛」,古韵满满的「海坛古城」、「北港村」可以去逛逛。


 

浪漫、唯美、自由、宁静,它们组成了一个诗意的平潭,我们面朝大海,便会内心欢愉。


©️ 曾小怪


/连江奇达村/

 

在福州市连江县的安凯乡藏着一个拥有千年历史小渔村,这个世外桃源般的地方曾被央视点赞,成为“发现海西之美·十佳景区”。

 


岛上的原住居民以养殖鲍鱼、海带、海蛎、淡菜为生,村子里的海上渔家一户挨着一户,从高处俯瞰,很是旖旎。

 


这里还被人誉为是“小里约热内卢”,自然和人文景观完美融合。

 

©️ 背着相机去行走📷


日出而作,日落而归,宁静致远,或许这就是奇达村受到追捧的原因了。



小尾巴



七遛八遛,不离福州

这座低调而内敛的小城

把山珍海味统统装进了锅里

花上几十块,就能吃上一整天

从早餐到夜宵,全程幸福满满


来一趟福州吧

自在逛吃,悠闲逛玩






福州小贴士


🌟可搭乘高铁至福州站,适宜2-3天逛吃


🌟美食推荐

👉毛记海鲜砂锅粥(总店)

📍(平潭县)龙凤东路明通大厦一楼30-6号

✌人均:¥55元


👉丰烟起(象兴路)

📍象兴路32-14

✌人均:¥100元


👉老福州三十年·福州味

📍八一七中路55号洪腾阁6号店面

✌人均:¥120元


👉大福星鱼丸

📍吉庇巷87-11号(吉庇巷与南后街交叉口东南角)

✌人均:¥15元


👉获奖可胜鱼丸店

📍井大路23号(万顺宾馆楼下)

✌人均:¥20元


👉同利肉燕老铺

📍三坊七巷文化街区南后街98号B区

✌人均:¥20元


👉福屿伟榕捞化

📍福屿社区福二路26号

✌人均:¥35元


👉经贸大酒楼闽清馆

📍五四路260号经贸大酒楼3,4楼

✌人均:¥180元


👉没牙伯花生汤

📍老药洲街182号(新亚细亚南台农贸市场旁)

✌人均:¥10元


👉叶家花生汤(大洋百货店)

📍石井巷51号大洋百货后侧(近南街)

✌人均:¥10元




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本文作者:Lianna
图片来源于网络、微博、B站、小红书,侵删




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