俗话说“不时不食”

春季是适合吃鲜货的季节

近日

在盖洋乡碓头村

20亩林下赤松茸已经陆续出菇

2022年

到古田考察学习的叶义勇

发现当地种植的食用菌赤松茸

不仅营养价值高

而且肉质细嫩，盖滑柄脆

广受大众喜爱

叶义勇意识到赤松茸有着广阔的市场前景

回村后，他立即请来了省农科院专家

经专家实地考察

认为盖洋乡碓头村海拔高

昼夜温差大、空气湿度大

十分适宜赤松茸的生长

于是同年10月份

他便从古田引进该品种

利用村集体生态林

开启了赤松茸林下种植之路

赤松茸是一种木腐菌

喜阴喜湿

最适宜的出菇温度在18-25度

同时，赤松茸对生态环境要求极高

从种植到采摘

整个过程中不使用任何化肥农药

其菌床也是利用锯末、谷壳及稻草等制作而成

在农村，稻秆、玉米秆等很常见，现在用于种植赤松茸，不仅实现农作物秸秆绿色循环利用，也增加了农民的收入。

以林养菌，以菌促林

在实现生态产业双管齐下的同时

林下种植赤松茸

也为村里20多位村民提供了工作岗位

下一步

叶义勇计划带领村两委

组建党建领办合作社

以“公司+农户”模式

扩大发展150亩

并通过线上线下双平台

不断开拓销售渠道

带动更多农户发展赤松茸林下种植

让菌菇产业为村民撑起“致富伞”

助力乡村振兴

乡村要振兴，发展富民产业是关键。我们盖洋乡非常适合赤松茸生长，我是想通过自己先试种，等生产、加工、销售一条龙完善了再进行推广，让村里更多的人参与进来，把赤松茸产业做大做强。

拓展阅读

赤松茸，学名大球盖菇，因外形与松茸相似，菌盖颜色赤红，故得名“赤松茸”，是国际菇类交易市场上的十大品种之一。

林间仿野生种植的赤松茸，其风味口感胜过常见的蘑菇，是一种生态、天然的健康食材，其营养丰富，高蛋白，低脂肪，包含所有人体所必需的氨基酸、多种矿物质，对提高人体免疫力、降血糖等有帮助。抢鲜采摘的赤松茸色泽艳丽，质地细密，不需要任何复杂的调味和高超的厨艺，只用油煎、清炒，就很鲜甜爽口。

赤松茸订购热线 ：15859045352