马堃

中国中医科学院 教授

岐黄学者

苦荞当中含有丰富的纤维素，既可以促进胃肠的蠕动，也可以增加大便的水分，软化大便，从而起到润肠通便的作用。

苦荞还有清热解毒、排脓消肿、健脾利湿的作用，所以患有荨麻疹、扁桃体水肿人群也可以用。

苦荞当中含有很多微量元素，也可以提高人体的免疫力，增加人体的抗氧化能力，所以它还有延缓衰老的作用。

是的

苦荞分为普通苦荞和黑苦荞，普通苦荞基本上是黄白色的，黑苦荞的外面是黑色的。

普通苦荞和黑苦荞的营养成分都比较丰富，但黑苦荞中的生物类黄酮比黄苦荞高出三倍左右，苦荞中的生物类黄酮主要成分是芦丁，也就是我们所说的维生素P，它的主要功效是软化血管、改善微循环、清热解毒、活血化瘀、提高免疫力，所以黑苦荞的营养成分更高。

滋补肝肾，润肠通便

苦荞10克、枸杞10克

先将苦荞和枸杞用清水洗净后放入养生壶，煮沸后盖上盖，闷5分钟，然后等到水温大概在39度～40度左右的时候，调入蜂蜜即可服用。