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突击检查哥老官、王品牛排餐厅后厨!结果是......

转载 邱纪河2023/03/14 06:35:12 发布 IP属地:未知 来源:微信公众号 作者:新闻110 65 阅读 0 评论 0 点赞


《新闻110》“3·15”线索征集

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本期消费维权关键词:食品安全

网红餐饮店

“吃货”觅食打卡的热门场所
其食品安全
受到众多消费者的关注
《新闻110》联合
福州市市场监督管理局
开展“你点我检”专项行动
突击检查东二环泰禾广场
“排名前、人气高、销量大”的
两家网红餐饮店

突击检查!

“网红餐厅”食品安全如何?


哥老官是一家以经营美蛙鱼头特色火锅为主的网红餐厅。现场,执法人员重点检查该店的营业执照、食品经营许可证、员工健康证等材料是否齐全,并对后厨的食材进行抽检。


记者:我现在已经来到哥老官饭店的粗加工间,在我身后的架子上有很多的水果和蔬菜,我们随机抽取一两样,来看看食材上面有没有农药残留。那就白菜和橙子吧。

第三方检测机构工作人员:我们做了5个农残项目,有菊酯,毒死蜱,百菌清,多菌灵,吡虫啉,结果都是合格的。


同时,执法人员对后厨的牛蛙、菠菜、羊肉卷等食材进行随机抽样,并带回实验室进行检测。关于检测的结果,《新闻110》也将继续关注。


执法检查的第二站是位于东二环泰禾广场五楼的王品牛排。记者打开大众点评发现,该店位列晋安区西餐好评榜第一名,人均消费为389元。



执法人员对餐厅的后厨进行检查,整体情况良好,不过仍存在一些需要整改的问题。


王品牛排后厨工作人员因为我们这个食材是临时存放,当天使用,不隔夜的。刚才执法人员也给我们建议的,那我们现在就把食用时间写上去。

晋安区市场监督管理局餐饮科科长 陈娜:后厨的环境还可以,总体还是比较干净的。有个细节没注意到,就是标签标识没有贴,我们不知道食材什么时候放在盒子里,使用限期是什么时候,这个是要注意下的。


现场,执法人员要求商家立即进行整改。


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