雨水时节

位于白云乡北山村

永泰县牛鼻峰休闲农场的

香菇进入产销旺季

每年的这个时候

就是陈立风最忙碌的季节

永泰县牛鼻峰休闲农场负责人 陈立风：

现在是我们香菇的采摘期，每天我都要在这边查看香菇的长势，同时指导工人如何规范采收，确保香菇的品质和口感。

掐指算来

陈立风和香菇打交道

转眼已有9个年头

2014年

陈立风决定放弃稳定经营的农资店

和朋友一起转行在村里

发展大棚香菇种植

永泰县牛鼻峰休闲农场负责人 陈立风：

以前我是开农资店的，一直跟农业打交道，一直在观察农产品的走向。香菇市场一直很稳，所以说香菇又是每个家庭的必需品，我们这里海拔是500多米，对香菇的生长非常适应。所以说我想趁着年轻，再闯一闯，再次创业。

从决定再创业开始

陈立风的心思就全放在了香菇种植上

他请教专家好友、考察农业基地

……

从购买材料到大棚搭建

他都亲力亲为，环环把关

第一年就试种了10万袋香菇

永泰县牛鼻峰休闲农场负责人 陈立风：

第一年我们‘满怀信心，风风火火的’，经常请教古田的专家、还有农业局那些专家，交流、探讨，自己去查找书籍，网络上查找种植技术，第一年行情很好，收益也不错。

        

第二年，初尝“甜头”的陈立风

决定提升厂房和基础设施

扩大种植规模

永泰县牛鼻峰休闲农场负责人 陈立风：

第二年我们是把竹子大棚改成彩钢板大棚，彩钢板大棚好处就是它既可以隔热又可以保温，还也可以放进更多的菌棒。那年我们又投入了将近200万元。

可这一次好运没有再次光临

就在陈立风等待迎接新一茬收获时

一场超强台风来袭

暴涨的洪水淹到了菌棚

菌棒被水浸泡了一大半

永泰县牛鼻峰休闲农场负责人 陈立风：

2015年，受超强台风“苏迪罗”影响，把我们的菌棒全部冲毁了，损失大概达到60万左右。还没缓过神来，2016年又受超强台风“尼伯特”的影响，它把我们菌棒全部浸泡了，还有机器设备等等，两年损失达到100万左右。

陈立风看着满目疮痍的菌棚

熬得发红的眼睛一阵阵发紧

连续两年的重大损失

加之合伙人的陆续退出

在双重压力之下

他接下来该何去何从？

永泰县牛鼻峰休闲农场负责人 陈立风：

当时我压上了全部身家种植香菇，遇到了困难，我内心还是想坚持下去，因为厂房还在，我们自己也有技术，想再坚持坚持，所以就继续种植下去，坚持下去了。

2017年

在家人朋友、

农业和农信部门的帮助下

陈立风又筹集50万元资金

注册成立永泰县牛鼻峰休闲农场

重新投入香菇种植

永泰县牛鼻峰休闲农场负责人 陈立风：

资金到位以后，在省、市、县农业专家们的指导下，我对厂房全面地进行消毒，很快就恢复了生产。

一切仿佛重归平静

但陈立风的内心却并不平静

他又开始“折腾”农业物联网智能

生产管理系统

他要让香菇生产更加

智能化、精准化、科学化

香菇种植管理上要着重把握

“温、湿、气、关”四要素

2018年

陈立风引进农业物联网智能

生产管理系统

通过该系统监测调节香菇生长

所需的温湿度、二氧化碳浓度和光照等

实现大棚智能化管理

永泰县牛鼻峰休闲农场负责人 陈立风：

适宜香菇生长的温度大概在15到25℃之间，空气的湿度大概在55%~68%，还有二氧化碳、光照强度，都会影响香菇的生长。人工监测，我们一天都要跑好几趟去菇厂查看，数据也没有那么精准。现在有了物联网系统，只要在手机上就可以看数值，还可以智能操控喷灌系统，现在可以更精确了解香菇生长情况，我们香菇的品质有了质的飞跃，产量也有明显的提高。

稳定的产量和上乘的品质

加上对市场信息的把握

陈立风种植的香菇市场不断拓展

当年销售额也突破了90多万元

眼看日子越过越好

可新的挑战很快又来了

2020年初

新冠疫情爆发，消费市场萎靡

鲜香菇因市场需求量下降

价格腰斩式下跌

为了及时止损

香菇加工生产势在必行

在专家指导下

陈立风引进了烘干房等设备

形成一条成熟的生产加工线

同时

他还成功与福建农林大学达成合作

作为农大的香菇培育基地

从基质到用水

再到后期的初加工

各个环节他都严格按照

绿色食品标准进行质量控制

永泰县牛鼻峰休闲农场负责人 陈立风：

香菇烘干初加工及时上马，让我们平稳过渡了这疫情3年，产业链也逐步完善了，通过这几年的不断实践，对以后香菇发展的思路更清晰了。

谈到未来

陈立风说他重点弹好“三步曲”：

一是扩张规模，丰富菌类品种

二是推进产品生态化、精品化、品牌化

抓好产业升级

三是拓展农文旅融合项目

延伸产业链