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三天美食节,创了多个漳州之最

转载 邱纪河2023/02/28 21:32:38 发布 IP属地:未知 来源:微信公众号 作者:漳州新闻网 8 阅读 0 评论 0 点赞


闽南日报【视觉漳州】2023.2.27版面
⊙本报记者  张晗 /文
为期三天的“花样漳州 食全食美”漳州市首届美食文化节,于今天下午闭幕。
各地的美食达人和“吃货”朋友来到漳州,全方位享受一场集味觉、视觉、听觉为一体的美食文化盛宴。漳州高新区三馆广场可谓是热闹、喜庆又红火。
天下熙熙皆为食来,摩肩接踵才显得人间多彩。


美食

享福

设有10个特色展区、汇聚了全市400多家参展企业、3000多种品类的美食。

近50项非遗产品展示互动,“闽南文化圩日”展示区向游客讲述非遗故事、展示非遗魅力。

非遗

集福

新春

迎福

现场制作直径6米大锅卤面“漳州卤面第一锅”,打造世界“最大锅卤面”,以卤面这一漳州代表性美食与市民共迎新春。

活动3天安排6场文艺演出,既饱口福,又饱眼福。

欢喜

聚福

热度

狂飙

累计接待客流50多万人次,消费总额达1000多万元。

此次美食节成为漳州史上规模最大、种类最多、影响最广的美食盛会。

创造

之最

“花样漳州·食全食美”漳州市首届美食文化节吸引食客纷至沓来  沈昊鹏 摄


漳州市首届美食文化节汇聚各县区传统特色美食  沈昊鹏 摄


花样卤面第一锅,现场厨师忙打卤。李 林 摄

福建援疆漳州分指挥部摊位现场,热情洋溢的民族舞蹈吸引了许多市民围观。沈昊鹏 摄


主播直播带“吃” 李 林 摄


最近漳州人有点忙。赏罢新春花灯看水乡打铁花,刚送走打铁花又迎来美食节。春光明媚,每一缕人间烟火均是自由的原味。

“这么‘老热’(闽南话:热闹),真好!”78岁的苏美莲快乐得像个孩子。春节期间,苏美莲几乎没有出门,可闷坏了。美食节开幕当天,她84岁的老伴儿骑电动车载她来参加美食节,两个老人欢天喜地跟一对儿小情侣出门约会似的。老人家电动车开不上道牙子,不知道怎么停,工作人员帮忙抬上来停放好,苏美莲连连夸赞“服务真好”。在路边听说现场发卤面了,两位老人踏着小碎步排上队,吃上了热气腾腾的免费卤面,直夸:“真好吃!‘正港’漳州味!太久没出门了,出来看看走走,真好!”

食客耐心等待 李 林 摄


津津有味 李 林 摄


▲席地而坐 享受美味  李 林 摄


现场食客络绎不绝  沈昊鹏 摄


甜蜜糖画  沈昊鹏 摄


是啊,春暖花开,市民都渴望多出门,接触人群,沐浴阳光。


这边厢卖货吆喝正起劲,那边厢倒是有商家犯了愁——生意太好,愁东西不够卖。好些人询问龙海紫泥北岸篮的价格,非遗传承人郭亚琴连声回应:“卖掉了,没有了。就带了这几个篮子,没想到5分钟就卖掉了。”物美价廉的汉奇郭坑馒头不到一小时就卖掉了一车,专做老面馒头的老板黄汉奇一家连夜揉面揉到手抽筋。10块钱一袋10个,顾客们口味也不挑了,买到就像赚到。


天福茶食销售区的茶叶蛋也出奇火爆,1000个蛋2小时卖光;东山烤腱灵也是半夜提前烤一波,带来现场加热售卖,现场烤制太香太诱人却也太慢,好多人买了未烤的生食,讨教了烤制的办法,打算回家自己烤……


▲布袋木偶演出 李 林 摄


水仙花雕刻引人注目 黄子君 摄


茶艺表演典雅秀丽 黄子君 摄


喜庆漳绣讨人喜 黄子君 摄


消费不是简单买东西,还是一种仪式感。掏出手机,买一段非遗美味背后的故事、一缕童年记忆中不变的滋味,买一杯挥别烦恼的酒、一碗食在当下的面,就如同安慰自己——


往前走吧!即便前面有风雨,生活也缺不了烹饪的火焰呀!


图书交流,共享“精神食粮”。黄子君 摄


“不倒翁”小姐姐表演 沈昊鹏 摄


伴手礼摊热度高  李  林 摄


闭幕式演出《快乐厨娘》  李  林 摄









依依不舍的人们不禁发出疑问
这么受欢迎的活动咱明年还办么?
主办方说了
美食文化节明年继续!
而且
漳州将把此次评出的最受欢迎的地道美食
汇聚到漳州古城进行长期展销
打造“永不落幕的美食节”
那么

明年再见咯!


来源:视觉漳州

期编辑  叶祺敏
本期组长  吴丽燕
值班主任  吴荣光

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