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端午节第三天，你来闽清，没吃这些梅邑福菜•福地“土”菜就算白来了！
首届“礼乐闽清·幸福味道”十大梅邑福菜评选活动
闽清启源大酒店的
“苍根千里香”
入选“福州首届”十大名菜
苍根千里香散发的香味
一般人可能很难接受
但只要喝上一口
就会被它特殊的味道所折服
猪蹄软糯、汤汁清爽
劳累过后
一碗汤，一口猪蹄
滋补又解乏
闽清大盘炒
也就是炒杂烩
闽清各类宴席上出镜频率最高的菜
也是闽清人的“心头好”
荤素均匀搭配
一道菜解决人体所需要的
基本营养
闽清传统的地方名菜
背后有这样一段小故事
1982年11月4日，时任中共中央总书记胡耀邦到闽清视察农村小水电，在当时闽清干部招待所(现闽清启源大酒店)吃到上排糟菜汤，赞不绝口，对随行的福建省委书记项南说:这糟菜不错，外观朴素，内质美味，可以作为一个地方土特产规模开发嘛!自此，这道地方小菜名扬四方。
软糯入味的猪蹄
足以治愈一天的坏心情
酥软如筋、入口即化
与酒气结合
更成一道风味
绿色金沙
生态“土鸡”
与姜的碰撞
极其出众
滑嫩的鸡肉
金黄色的色泽外观下
劲道十足、满口生香、
高端的食材
往往采用最简单的烹饪方式
焖煮
也是闽清人做菜时最常用的一种
佐料的香味渗入鸭肉
妥妥的下饭菜
下祝滑肉汤
是当地著名的传统小吃
肉片晶莹剔透
入口滑嫩生鲜
说起“煲”
相信很多人想到的是广东的煲仔饭
闽清也有一“煲”
你值得一试
那就是家喻户晓
入口即化、唇齿留香的目鱼芋仔煲
如果您还有其他想推荐参选的美食
欢迎联系承办方微信（13809503710）
我们将会采纳意见，纳入线下评选环节
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