《深化“整治脏乱差店家入驻外卖平台问题 强化外卖商家审核监管”工作方案》要求，全省各级市场监管部门要对网络餐饮服务第三方平台进行监督检查，尤其是要对入网餐饮服务提供者食品经营许可证的真实性、一致性等信息进行核实，对涉及消费者食品安全的投诉举报及时进行处理。

《方案》明确，外卖餐饮服务的提供者，在原料上要使用合格产品。其中，加工制作鲜榨果蔬汁和食用冰等直接入口食品的用水，要通过净水设施处理，或者使用预包装饮用水、煮沸水等。

值得关注的是，外卖餐饮服务提供者在店内加工食品，该食品订单不得委托其他食品加工者制作。从事餐饮操作的店员或者工作人员应做好卫生清洁工作。

动员部署阶段

全省各网络餐饮服务第三方平台进行自查摸排

启动集中整治，规范主体责任落实不到位的网络餐饮服务第三方平台，严厉查处脏乱差的入网餐饮服务提供者

全省市场监管部门将汇总相关整治信息。

上述人士介绍，在集中整治期间，各级市场监管部门将重点排查无证、套证、假证的入网餐饮服务提供者，仅持小餐饮登记证（未取得食品经营许可证）的入网餐饮服务提供者，证照信息未及时在网上公示更新的入网餐饮服务提供者，网上公示地址与许可证经营场所不一致（或存在委托加工制作行为）的入网餐饮服务提供者等四类对象，消除线上无证和经营场所脏乱差的源头，并及时曝光典型案例。

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